Oggi vi presenteremo un dolce da fare con il nostro amatissimo ananas. Un dolce che può piacere a grandi e a piccini e stuzzica il palato di chiunque. Questo dolce può essere ottimo per fine pranzo, ma anche da stuzzicare nel pomeriggio. Ecco la ricetta dell‘Ananas alla crema.
Ingredienti (per 4 persone) :
- 6 fette di ananas sciroppato
- 6 ciliege candite
- 1/2 vasetto di marmellata di albicocche
- kirsch
- 1/2 l di latte
- 40 g di crema di riso
- 3 tuorli
- 100 g di zucchero
Preparazione:
sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la crema di riso, mescolare e versare lentamente il latte caldo continuando a mescolare. Mettere la crema su fuoco basso e sbattere con una frusta finchè non si sarà addensata, profumare col kirsch. Versare il tutto in un piatto fondo, disporre le fette di ananas sopra, sciogliere la marmellata di albicocche, sempre col kirsch, e versarla sopra le fette di ananas. Lasciare raffreddare e servire.
