Per chi è a dieta ma ha intenzione di mangiare qualcosa di sfizioso ecco una ricetta light che fa per voi.
Si tratta di un piatto composto da spiedini di tonno e verdure, un piatto squisito e allo stesso tempo leggero.
Ingredienti:
- Quattro trance di tonno fresco
- quattro carote
- due zucchine
- olio d’oliva
- pangrattato
- un limone
- sale e pepe
Preparazione:
Tagliate a rondelle le zucchine e le carote, mettetele a cuocere in una padella con un filo d’olio i primi dieci minuti lasciate il coperchio sulla padella, poi terminate la cottura senza. In seguito tagliate a cubetti il tonno e lasciarlo marinare per circa un quarto d’ora con olio, sale, pepe e limone. Appena è trascorso il tempo, iniziate a comporre gli spiedini alternando un pezzo di tonno a le verdure a scelta, prima zucchine e poi carote o viceversa. Quando gli spiedini sono pronti, mettergli sopra un pò di pangrattato e li mettete al forno per circa venti minuti a 180°. Appena pronti servite caldi.